会上发布的《中国食物平安情况研究演讲（2025）》（以下简称演讲）显示，我国已成为世界蔬菜出产和消费第一大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农做物。2024年，全国蔬菜年产量达到86114万吨，比2019年添加11201万吨。

　　演讲还显示，到2024年，国内3万家规模以上食物工业企业实现停业收入为90652。5亿元，实现工业添加值比上年现实增加4。1%。食物制制业、酒饮料和精制茶制制业实现工业添加值同比别离增加5。8%、农副食物加工业比上年增加2。2%。

　　据引见，由江南大学开辟的“食物平安监视抽检数据平台”数据已笼盖市场监管总局，31个省级行政区（省、自治区、曲辖市，新疆出产扶植兵团纳入正在新疆统计范畴，不含省、取澳门出格行政区）、省会城市、地级市取州、盟）取2843个县级市场监管局的监视抽检数据，成为较为全面的“食物平安监视抽检数据平台”。总结了“AI+区块链手艺系统”帮力中国—东盟农产物商业成长、广西粮食数智化系统扶植实践两个AI使用场景、数字化转型的经验取做法。

　　人平易近网12月29日电 （记者孙博洋）记者从近日召开的“人工智能正在食物平安风险管理中使用场景取食物平安情况研究发布会”上领会到，我国人均拥有粮食曾经达到500公斤，高于国际的人均400公斤粮食平安线，根基做到了谷物根基自给、口粮绝对平安。