“比若有些临床大夫告诉患者，鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用。而现实上，身体情况一般的人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响；血清胆固醇浓度高的人能够两天吃一个鸡蛋。不吃鸡蛋或只吃蛋清、不吃蛋黄，可能得到必需的养分素如维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷、卵磷脂等。”王陇德举例申明。

　　可是，中国目前4000名养分师的数量远远不克不及满脚养分健康的需求。

　　同时，王陇德还提出，中国480万名卫生手艺人员是一支潜正在的养分宣传步队，由于患者正在生病时最容易接管医务人员的保举而改变本人不健康的糊口体例。但目前存正在的问题是，正在临床医务工做者中存正在大量的养分学问误区。

　　本报讯 10月22日，中国养分学会第十次全国养分学术会议暨第七届全员代表大会正在召开。来自全国的500余名养分科技工做者加入了此次会议。