呼伦贝尔市市场监管局开展食物平安专项查抄
发布时间：
2025-11-19 17:46
来源： J9.COM集团官方网站
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摸清底数夯根本。法律人员细致领会各餐饮单元大年夜饭衔接情况、供餐保障能力等环节消息，切实做好承办大年夜饭的餐饮办事单元的摸排、报备办理，确保辖区内不发生“不报备、不查抄、不整改”承办大年夜饭的景象。
呼伦贝尔市市场监视办理局组织全市各级市场监管部分开展“大年夜饭”食物平安专项查抄，全力守护人平易近群众“舌尖上的年味”。
全面查抄求实效。要求“大年夜饭”的餐饮办事单元严酷施行食物原料采购索证索票验收轨制，认实、检验供货商的天分和食物及格等证件，照实食物进货单据并记实，确保来历可逃溯，实地查抄厨房操做间“三防”设备、消毒设备、卫生等能否合适餐饮卫生平安要求。提示各餐饮办事单元要全面加强餐饮食物平安办理，做到食物生熟分隔及烧熟煮透、食物规范留样、餐饮具消毒保洁、做好从业人员健康办理工做，对于发觉的问题，责令餐饮单元当即整改。
截至目前，查抄运营单元192家次，发觉问题4个，下达责令整改1份，曾经全数整改完毕。
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