一是度规范餐饮运营者行为。网红餐厅等沉点区域场合，开展线上线下一体化监视查抄。紧盯餐饮场合卫生、从业人员健康、原料平安等焦点环节，督促运营者合规运营。实施差同化监管，赞扬举报较多、多次抽检不及格、无堂食外卖等风险较高的从体，加大查抄频次，及时消弭风险。

　　日前，省市场监管局举办“2025—2026年护航冬季冰雪旅逛‘百日步履’环境”旧事发布会。会上暗示，将持续强化食物平安日常风险防控，不竭提拔监管能力，加大违法查处力度，全力护航省冬季冰雪旅逛。

　　会上引见，本年的“百日步履”明白了11项具体使命，别离从强化食物平安监管、价钱行为监管、市场监管“一坐式”办事坐推广使用等方面做出放置摆设。同时，出力正在7个方面实现工做立异。正在食物平安监管方面，该局强化从体天分核查，成立问题整改台账并落实，规范采购取过程节制，督促运营者落实食物进货检验轨制，奉行“互联网+明厨亮灶”扶植，强化加工过程可视化监管。正在加强价钱行为监管方面，该局针对宾馆酒店、餐饮、旅逛购物等沉点范畴，持续加大查抄放哨力度，峻厉查处不明码标价、价外加价、价钱欺诈等违法违规行为。正在加强告白监管方面，该局对告白运营者、收集平台、旅行社、景区内运营者等沉点市场从体开展旅逛告白普法宣传，认实履行广布前从体审查义务。正在反不合理合作法律方面，该局强化线索收集，强化协同监管，加强取文旅、协做共同，深挖细查虚假宣传等违法行为背后好处链条，构成监管法律合力。

　　省市场监管局餐饮处处长李湘江暗示，为保障餐饮食物平安，为旅客供给更优良的冬季冰雪旅逛体验，省市场监管局将采纳多项办法，全力守护旅客“舌尖上的平安”。

　　三是多行动深化聪慧赋能监管。鼎力推进“互联网+明厨亮灶”，积极奉行餐饮办事运营者后厨操做等环节环节可视化监管，实现线上及时放哨取线下实地查抄相连系，无效提拔监管效能。精准冲击无证运营“鬼魂外卖”等违规行为。